GINN Restaurant Elbspeicher - Norddeutscher Genuss

Wer beim Essen nicht nur Geschmack, sondern auch Atmosphäre genießen möchte, ist im Hamburger Ginn-Restaurant Elbspeicher genau richtig. Die Location verbindet eine faszinierende Aussicht über die Elbe mit hochwertigen Speisen und Getränken. Dabei kommen garantiert regionale und frische Zutaten auf den Teller. Ganz neu auf der Karte: Ein unverwechselbar hanseatisches Fisch-Menü. Genuss ahoi!

Zwischen Matjes, Hummer und veganem Brownie

Die GINN Hotels haben mehrere Standorte in ganz Deutschland, zugehörige Restaurants gibt es aber nur in Berlin und Hamburg. Das Hamburger Lokal bietet eine auf ganzer Linie norddeutsche Erfahrung: Im achten Stock gelegen, schweift der Blick von der Terasse aus über die fesselnde Kulisse des Hamburger Hafens mit seinen Kränen, Containern und Schiffen. Hier wird es den Augen nicht langweilig: Im Hafen ist immer Bewegung, und regelmäßig schippern riesige Kreuzfahrt-Dampfer oder Container-Riesen an der Terasse vorbei.

Im Menü warten verschiedene Fisch- und Fleisch-Gerichte auf hungrige Mägen. Aber auch, wer die Fische lieber in der Elbe belässt, kommt im Ginn-Restaurant auf seine Kosten, denn auf dem Teller landen zum Beispiel Sellerieschaumsuppe, Apfeltatar oder firsche Pfifferlinge. Und für den süßen Gaumen darf es als Nachspeise vielleicht Baumkuchen mit frischer Himbeersauce und weißer Schokolade sein? Oder ein veganer, saftiger Brownie?

Hummersuppe als Vorspeise: Nur eine der Fisch-Delikatessen im GINN-Restaurant.

Übergreifend für alle Gerichte stehen Regionalität und Frische im Mittelpunkt. Alle Zutaten werden von ausgewählten, lokalen Erzeuger*innen bezogen. So ist im GINN Restaurant klar, was auf den Tisch kommt: Nur das, was nicht nur grandios schmeckt, sondern dem Körper und der Umwelt gut tut.

Für alle geöffnet

Übrigens: Auch, wenn das Übernachten im GINN Hotel ein besonderes Erlebnis ist, steht das Restaurant nichts ausschließlich Hotel-Gästen zur Verfügung. Reserviert euch einfach einen Tisch und kommt vorbei, um Hamburger Genuss mit allen Sinnen zu erleben.